El Oasis. El Salvador
El Oasis. El Salvador
El Oasis. El Salvador

El Oasis. El Salvador

Precio habitual €6.85 Oferta

Perfil Sensorial: caramelo, limón, chocolate y cítricos

Origen: El Salvador

Finca/Zona: El Oasis

Región: Apaneca/ Ahuachapan 

Proceso: Lavado

Varietal: Castillo, Tabi

BIO - ORGÁNICO

Es en la región de Ahuachapan donde 10 productores se han unido en torno a la finca Oasis, todos apoyados por el mismo proyecto.

La voluntad de este grupo de agricultores es promover el cultivo de café orgánico en la región. Todos certificados en agricultura ecológica, quieren ofrecer un café "diferente" y respetuoso con el medio ambiente.

Cultivado durante 12 años en estas tierras, el café producido se adapta perfectamente a su entorno sin tener una influencia negativa sobre él.

La Finca Oasis es una finca de 70 hectáreas, 42 hectáreas dedicadas a la producción de café y 28 hectáreas de bosque. El café se cultiva bajo una sombra muy diversificada favoreciendo la biodiversidad.

Muchas especies endémicas constituyen los 3 estratos de sombra de la finca. Pequeños productores vecinos se han unido a esta finca para este proyecto.

LA ZONA

La región de Ahuachapán ubicada a pocos kilómetros al norte de Ataco es una región históricamente productora de café en el país.

Con buena disponibilidad de agua durante todo el año, bosques densos y suelos ricos en materia orgánica, esta región cuenta con una tierra única apta para la producción de café de calidad.

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