PERFIL SENSORIAL

Un café elegante mezcla de Colombia y Brasil; Café dulce con notas achocolatadas, cueropo agradable y cremoso, acidez media y postgusto jugoso y durader. 

Es ideal para espresso, cafetera italiana o moka.

ACERCA DE...

Este blend es la mezcla que empleamos en el Café Central para preparar nuestros propios espressos. Lo hemos creado para el cliente más exigente que busca mayores matices y complejidad en taza. Sus dos orígenes están cuidadosamente escogidos y mezclados para darnos una taza elegante, intensa, con un cuerpo agradable y dejándonos un post-gusto jugoso y afrutado.

Para resaltar las características de este café, tostamos cada origen por separado, respetando el perfil de tueste preciso para cada procedencia. De esta forma las características de cada origen están desarrolladas al máximo y nos permite crear un blend ideal para espresso, que combina muy bien con bebidas con leche. Como nos sentimos orgullosos de la mezcla que hemos obtenido, lo hemos bautizado con el nombre de nuestra cafetería centenaria: BLEND CAFÉ CENTRAL.