BRASIL - LILITH - Café Central
BRASIL - LILITH - Café Central
BRASIL - LILITH - Café Central

BRASIL - LILITH

Precio habitual €4.90 Oferta

Altitud 1.200 msnm
Varietal Bourbon rojo, Mundo novo
Cosecha Septiembre 2019
Proceso Natural
Productor Cooperativa

PERFIL SENSORIAL

Sabores a chocolate, avellana y caramelo.

ACERCA DE...

Según una historia apócrifa, Lilith fue la primera esposa de Adán, incluso antes de Eva. Lilith era una mujer que se negó a someterse y que fue condenada al infierno por esta "afrenta" y, como tal, es la personificación de la rebelión.

Entonces, ¿por qué varios cafés llevan su nombre? Cuando decidimos comprar un Brasil, descubrimos un café con un perfil floral que no esperábamos encontrar en ese país. Era un perfil raro para Brasil y al mismo tiempo muy femenino, por lo que se decidió asociar este perfil con esta mujer. Durante varios años, se pudo encontrar ese perfil en el terroir Chapadao do Ferro, en la denominación Cerrado Mineiro. ¡No es de extrañar, ya que es uno de los terroir más altos de la región!



Es un perfil floral perfecto para café de filtro. La calidad de su cuerpo también lo convierte en el candidato perfecto para un rico espresso de aromas complejos. 

LA FINCA

El terroir Chapadao de Ferro está ubicado en el municipio de Patrocinio en Alto Parnaiba. Es una micro región que alberga un volcán extinto, como lo demuestran sus suelos volcánicos. Debido a que se encuentra a una altitud de 1.200 metros, sus cafés ofrecen una fuerte acidez con notas florales y de chocolate.

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